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BarkBites: Comment transformer des hot-dogs de base en hot dogs

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Olivia Hoover | Éditeur | E-mail

Vidéo: BarkBites: Comment transformer des hot-dogs de base en hot dogs

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Anonim

Bienvenue à BarkBites! Chaque semaine, nous vous montrerons comment préparer un plat rapide, facile et délicieux pour votre chien. Qu'est-ce que tu attends?! Allons cuisiner!

Cette semaine, nous avons fait équipe avec les bonnes personnes à Peach Chanceux pour vous apporter des fleurs de Wiener fraîchement sorties de leur dernier livre Le Wurst de Lucky Peach: un trésor de viandes enrobées, un bel ensemble de recettes et de photographies sur le thème des saucisses.

Wiener Blossoms est une nouvelle version d’un vieux classique, nous donnons à ce hot dog de base un remodelage indispensable. Ce qui était autrefois le bozo ennuyeux du BBQ va maintenant amener les gens à faire des prises doubles et à dire des choses comme: "Oh lordy lordy, prends cette saucisse dans ma bouche, STAT." point.
Wiener Blossoms est une nouvelle version d’un vieux classique, nous donnons à ce hot dog de base un remodelage indispensable. Ce qui était autrefois le bozo ennuyeux du BBQ va maintenant amener les gens à faire des prises doubles et à dire des choses comme: "Oh lordy lordy, prends cette saucisse dans ma bouche, STAT." point.

Whachu 'Need:

- Chiens chauds - Huile de canola - Crépine Wok & Wire

Whachu 'va faire:

- Préparez les saucisses pour la floraison: Coupez les hot-dogs en deux, en 2 sections de longueur wiener.

- Ensuite, coupez le bout droit du chien coupé en deux vers le milieu, vers la fin du cercle, en vous arrêtant juste à mi-chemin. Faites pivoter la saucisse de 90 degrés et coupez-la à nouveau, en commençant à nouveau par le côté plat et en terminant à mi-chemin vers l'extrémité arrondie. L'idée est que vous marquez la saucisse avec un X profond, 2 lignes perpendiculaires qui se croisent au centre de la saucisse, créant 4 pétales.
- Ensuite, coupez le bout droit du chien coupé en deux vers le milieu, vers la fin du cercle, en vous arrêtant juste à mi-chemin. Faites pivoter la saucisse de 90 degrés et coupez-la à nouveau, en commençant à nouveau par le côté plat et en terminant à mi-chemin vers l'extrémité arrondie. L'idée est que vous marquez la saucisse avec un X profond, 2 lignes perpendiculaires qui se croisent au centre de la saucisse, créant 4 pétales.
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- Versez suffisamment d’huile de canola dans un four hollandais, un wok ou une casserole à fond épais pour immerger les chiens de façon opulente. Chauffer l'huile pour 360 ° F.

- Faites frire les saucisses en plusieurs fois en les abaissant à la fois dans l'huile. Retirer avec une passoire métallique une fois que les pétales fleurissent vers l'extérieur (après environ 30 secondes).

- Assemblez vos fleurs avec un plat d'accompagnement, tel que du riz brun et des légumes, ou un plat avec un œuf sur le plat.
- Assemblez vos fleurs avec un plat d'accompagnement, tel que du riz brun et des légumes, ou un plat avec un œuf sur le plat.
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Procurez-vous votre exemplaire de The Wurst of Lucky Peach, disponible dès maintenant!

Bonne cuisine et à la semaine prochaine!

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